材料　（4 人前）

作り方

1. 白髪ねぎをつくる。水にさらす。かいわれも5cmくらいに切っておく。松の実はいっておく。
2. 牛肉に表面に黒こしょう、塩をたっぷりかけ、表面を焼く。1.5cm角に切る。
3. 大根を1cm角に切り塩もみし、キムチの素で和える。
4. たれを合わせ、2. ,3. とあえる。味をみながらキムチの素を加える。（白菜の巻きにくい部分は適当に切りあわせる）
5. 4. を白菜(キムチ)で巻き、白髪ネギとかいわれをかざる。
6. ごはんとごまを混ぜ手にごま油をつけ一口おにぎりを作る。上にのりをかざる。
7. 5. の皿に6. のおにぎりとレタスを添える。

★ ポイント★
　●食べるときは、レタスとごはんに巻いて食べる。